Ηλεκτρονικό Μητρώο Ρευματοδοτών Ρευματοληπτών

Εθνικό Σημείο Επαφής Δομικών Προιόντων

Εθνικό Σημείο Επαφής για τα Προϊόντα

Notify Business

Ευρωπαϊκά Βραβεία προώθησης της Επιχειρηματικότητας

ΟΠΣ Άσκησης Δραστηριοτήτων & Ελέγχων

Ασφάλεια τροφίμου

2. ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΟΥ
ΦΟΡΕΑΣ / ΑΡΧΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΕΠΟΠΤΕΙΑΣ & ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΥ / ΣΧΕΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ	ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ	ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) http://www.minagric.gr	*Ορισμός Αρχών Οργάνωσης* *Εποπτείας & Συντονισμού και* *Αρχών Εφαρμογής Εποπτείας & Διαχείρισης*	Άρθρ. 87 & 88 του ν. 4796/2021 (ΦΕΚ 63/Α΄)
	*Σύσταση «Επιτροπής Αξιολόγησης Καταγγελιών» Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ)*	Άρθρ. 89 του ν. 4796/2021 (ΦΕΚ 63/Α΄)
	«Σύστημα διαχείρισης καταγγελιών οικονομικών δραστηριοτήτων, προϊόντων και εγκαταστάσεων αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στο πλαίσιο του άρθρου 140 του ν. 4512/2018».	ΥΑ 5030/2021 (ΦΕΚ 2968/Β΄)
	*Προσαρμογή μέτρων και κυρώσεων στο νέο θεσμικό πλαίσιο εποπτείας:* «Τροποποίηση του κυρωτικού πλαισίου στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων σε εφαρμογή του ν. 4512/2018 για την άσκηση εποπτείας - Τροποποίηση των άρθρων 3, 22 και 23 του ν. 4235/2014».	Άρθρ. 29 του ν. 4801/2021 (ΦΕΚ 83/Α΄)
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) / Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής / Ηλεκτρονική διαδρομή Αγρότης-Επιχειρηματίας / Εγκαταστάσεις / Εγκαταστάσεις Τροφίμων: http://www.minagric.gr/index.php/el/for-farmer-2/egkatastaseis/egkatastaseis	«Μεθοδολογία προγραμματισμού επίσημων ελέγχων σε εγκαταστάσεις επιχειρήσεων τροφίμων και σε επιχειρήσεις πρωτογενούς παραγωγής της περίπτ. α΄ της παρ. 2 του άρθρου 3 του π.δ. 79/2007 (Α΄ 95) – *Αξιολόγηση κινδύνου και κατάταξή τους σε βαθμό επικινδυνότητας*».	ΚΥΑ 474/92444/2020 (ΦΕΚ 1195/Β΄)
	«Φύλλα ελέγχου για τη διενέργεια των επίσημων ελέγχων σε εγκαταστάσεις επιχειρήσεων τροφίμων και σε επιχειρήσεις πρωτογενούς παραγωγής της περίπτ. α΄ της παρ. 2 του άρθρου 3 του π.δ. 79/2007 (Α΄ 95)».	Απόφ. Προϊστ. Γεν. Δ/νσης Κτηνιατρικής: ΥΠΑΑΤ 650/127315/2020 ΦΕ σφαγείων οπληφόρων ΦΕ σφαγείων πουλερικών/λαγομόρφων ΦΕ εγκαταστάσεων νωπών και κατεψυγμένων αλιευτικών προϊόντων ΦΕ ιχθυόσκαλας ΦΕ κέντρου αποστολής – καθαρισμού - αποκελύφωσης Ζώντων Διθύρων Μαλακίων/Εχινοδέρμων ΦΕ αλιευτικών σκαφών ΦΕ φορέων εγκαταστάσεων μελισσοκομίας ΦΕ εγκατάστασης γαλακτοπαραγωγής ΦΕ HACCP και προαπαιτούμενων για τα σφαγεία ΦΕ HACCP και προαπαιτούμενων για εγκεκριμένες εγκαταστάσεις που χειρίζονται αλιευτικά προϊόντα/ΖΔΜ
	*Μοντέλο Ενεργειών Συμμόρφωσης (ΜΕΣ) για το Πεδίο Εποπτείας: Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης:* «Υιοθέτηση Μοντέλου Ενεργειών Συμμόρφωσης, σύμφωνα με την παρ. 1 του άρθρου 149 ν. 4512/2018 (Α’ 5)».	Απόφ. Προϊστ. Γεν. Δ/νσης Κτηνιατρικής: ΥΠΑΑΤ 278/170615/2021
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) / Γενική Διεύθυνση Τροφίμων / Ηλεκτρονική διαδρομή Αγρότης-Επιχειρηματίας / Γεωργία / Οπωροκηπευτικά / Νομοθεσία στα Νωπά Οπωροκηπευτικά: http://www.minagric.gr/index.php/el/for-farmer-2/crop-production/oporokipeytika/287-nopa-oporokipeytika	«Καθορισμός της μεθοδολογίας των τακτικών επίσημων ελέγχων σε επιχειρήσεις τυποποίησης και συσκευασίας νωπών οπωροκηπευτικών για τη διαμόρφωση του προγράμματος της εποπτείας τους, βάσει του ν. 4512/2018 «Ρυθμίσεις για την εφαρμογή των Διαρθρωτικών Μεταρρυθμίσεων του Προγράμματος Οικονομικής Προσαρμογής και άλλες διατάξεις (Α΄ 5)».	ΚΥΑ 1037/188592/2020 (ΦΕΚ 3183/Β΄)
	*«Φύλλα ελέγχου* για τη διενέργεια των επίσημων ελέγχων σε εγκαταστάσεις τυποποίησης και συσκευασίας νωπών οπωροκηπευτικών μπανανών και πατατών».	Απόφ. Προϊστ. Γεν. Δ/νσης Τροφίμων: ΥΠΑΑΤ 1244/240844/2020 (ΑΔΑ: ΨΗΒΖ4653ΠΓ-3ΚΙ) ΦΕ εγκαταστάσεων τυποποίησης και συσκευασίας νωπών οπωροκηπευτικών
	Μοντέλο Ενεργειών Συμμόρφωσης (ΜΕΣ) για το Πεδίο Εποπτείας: Υγιεινή & Ασφάλεια - Προδιαγραφές Εμπορίας Νωπών Οπωροκηπευτικών, Μπανανών & Πατατών: «Υιοθέτηση Μοντέλου Ενεργειών Συμμόρφωσης, σύμφωνα με την παρ. 1 του άρθρου 149 ν. 4512/2018 (Α’ 5)».	Απόφ. Προϊστ. Γεν. Δ/νσης Τροφίμων: ΥΠΑΑΤ 705/171251/2021 (ΑΔΑ: ΨΓ654653ΠΓ-ΖΕΡ)
Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) / Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) http://www.efet.gr	*Κατάταξη σε βαθμούς επικινδυνότητας* *για επιχειρήσεις τροφίμων που εμπίπτουν* *στην αρμοδιότητα του* *ΕΦΕΤ:* «Κατάταξη επιχειρήσεων τροφίμων σε κατηγορίες επικινδυνότητας – Συχνότητα επισήμων ελέγχων».	ΚΥΑ 1408/274009/2020 (ΦΕΚ 4463/Β΄)
	*Πολιτική Διαχείρισης Αναφορών / Καταγγελιών του ΕΦΕΤ -* *2^η Αναθεώρηση:* «Έγκριση του κειμένου της 2^ης Αναθεώρησης της Πολιτικής Διαχείρισης Αναφορών του ΕΦΕΤ».	Απόφ. Δ.Σ. ΕΦΕΤ 128/2020 (ΑΔΑ: Ψ1ΟΩΟΡ9Τ-ΝΔ1)
	*Φύλλα Ελέγχου εγκαταστάσεων τροφίμων* *που εκδόθηκαν από τον ΕΦΕΤ:* «Έγκριση των αναθεωρημένων εντύπων ελέγχου εγκαταστάσεων».	Απόφ. Δ.Σ. ΕΦΕΤ 129/2020 (ΑΔΑ: ΨΣΓ1ΟΡ9Τ-ΔΗ5) ΦΕ εγκαταστάσεων τεμαχισμού κρέατος, παραγωγής κιμά, παρασκευασμάτων, προϊόντων με βάση το κρέας & λοιπών προϊόντων ΦΕ εγκαταστάσεων παραγωγής γάλακτος & γαλακτοκομικών προϊόντων ΦΕ εγκαταστάσεων παραγωγής μεταποιημένων αλιευμάτων (αλιείας & υδατοκαλλιέργειας) ΦΕ μεταποίησης & παραγωγής προϊόντων αυγών ΦΕ εγκαταστάσεων συσκευασίας αυγών ΦΕ εγκαταστάσεων τυποποίησης μελιού ΦΕ ψυκτικών αποθηκών ΦΕ κρεοπωλείων ΦΕ επιχειρήσεων μαζικής εστίασης ΦΕ επιχειρήσεων λιανικού & χονδρικού εμπορίου ΦΕ εγκαταστάσεων παραγωγής χυμών ΦΕ εγκαταστάσεων επεξεργασίας φρούτων & λαχανικών ΦΕ εγκαταστάσεων παραγωγής αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών & οσπρίων ΦΕ εγκαταστάσεων παραγωγής επιτραπέζιων ελιών & λαχανικών χαμηλής οξύτητας ΦΕ εγκαταστάσεων επεξεργασίας δημητριακών & παραγωγής προϊόντων τους ΦΕ εγκαταστάσεων παραγωγής & τυποποίησης ελαιόλαδου ΦΕ επιχειρήσεων παρασκευής αναψυκτικών ΦΕ επιχειρήσεων αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής
	*Κατευθυντήριες Οδηγίες σχετικά με τα Φύλλα Ελέγχου που εκδόθηκαν από τον ΕΦΕΤ:* «Νέα Έντυπα Ελέγχου».	Απόφ. Δ/νσης Ασφάλειας Τροφίμων ΕΦΕΤ: ΕΦΕΤ 4057/2021 (ΑΔΑ: 6ΡΡΦΟΡ9Τ-ΚΝΙ)
	*Μοντέλο Ενεργειών Συμμόρφωσης (ΜΕΣ)* *που εκδόθηκε από τον ΕΦΕΤ για το Πεδίο Εποπτείας: Ασφάλεια Τροφίμων:* «Έγκριση σχεδίου Μοντέλου Ενεργειών Συμμόρφωσης (ΜΕΣ) σύμφωνα με το άρθρο 149 του Ν. 4512/2018».	Απόφ. Δ.Σ. ΕΦΕΤ 161/2021 (ΑΔΑ: 91ΡΜΟΡ9Τ-ΥΚ5)